ゴーヤレシピ

肉のゴーヤー包み！

結構うまいよ。

ボールにひき肉、卵を混ぜ、下味に塩、こしょうを入れます。

ゴヤーを５mm程度にスライスし、５段ほど重ねたところに
準備したひき肉を入れます。

しばらく煮込んでできあがり。

ソースはウスターソースもいいですが、

今回はカツオでとったダシを醤油、調味酒などであっさりしたタレを作ってかけました。

さっぱりしてて、ゴーヤの苦みもいい感じでしたよ。


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