海ぶどう

プチプチ食感が人気！海ぶどう


海ぶどうの正式名称は「クビレズタ」。ぶどうのような房を多くつけるその外観から、「海ぶどう」、「グリーンキャビア」とも呼ばれています。
海草の一種で、プチプチとした食感と塩味がつまみとしても好まれています。沖縄では昔から食用として愛されており、養殖も行われています。ミネラルが豊富に含まれており、沖縄のお土産屋さんや飲食店で料理の付けあわせとして多く見かけます。

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