たーんむ

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沖縄のおもてなし料理にターンムがあります。

コレは田芋をふかしてすりつぶして料理したもので、

お盆や正月などめでたいときのおもてなし料理として活躍しています。



本土の方にはなじみがないかもしれませんが、

味の方は絶品です。

甘くて良い感じ。

沖縄でも普通の居酒屋ではメニューにないと思います。

琉球料理に特化した居酒屋か割烹などで召し上がれます。




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