琉球料理で「イナムドゥチ」という汁物があります。
イナムドゥチは冠婚葬祭にお客様のおもてなしとして出される料理です。
味もかなりおいしく、やさしい味です。
味噌もイナムドゥチ専用味噌です。
また、イナムドゥチは食堂などでも気軽に食べれますので、沖縄にきた際はぜひ召し上がり下さい。
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